Restaurante Bogart. Calle Mayor 37 bis, bajo 31600 Burlada (Navarra) Reservas: 948 13 04 26

ENTRANTES

• Ensalada Bogart
  (Ensalada templada variada con verduritas y vinagreta de hongos)
• Ensalada Variada Con Migas De Perdiz Escabechada
  (con vinagreta de aceitunas negras)
• Ensalada Variada Con Magret Escabechado Loncheado(Gallo De Corral Con Vinagreta De Verduritas)
• Ensalada Mixta
• Ensaladilla Rusa
• Cogollos Con Vinagreta De Verduritas
• Esparragos Con Mahonesa
• Esparragos A La Vinagreta
• Pimientos Rojos Del Piquillo
• Fritos Variados (6 unidades)
• Revuelto De Ajos Frescos Con Gambas
• Revuelto De Hongos
• Consome
• Jamón Iberico
• Ración De Queso Idiazabal
• Ración De Chistorra
• Alubia Roja

CARNES

• Chuletón A La Plancha Con Patatas Y Pimientos Rojos (500 gr.)
• Solomillo De Ternera Con Patatas Y Pimientos Rojos
• Solomillo De Ternera Al Roquefort
• Solomillo De Ternera A La Pimienta
• Carrillera Confitada De Buey En Salsa De Vino
• Migas De Cochinillo Tierno Con Crujiente En Salsa De Piña
• Volcán Hojaldrado De Cordero Lechal Confitado Con Cebollita Caramelizada Y Salsa De Hongos
• Cordero Asado Al Horno Con Patatas A La Panadera Y Verduritas
• Gorrín Asado Al Horno Con Patatas A La Panadera Y Verduritas

PESCADOS

• Cogote De Merluza Al Horno Con Patatas A La Panadera Y Verduritas Al Vapor
• Lubina Al Horno Con Patatas A La Panadera Y Verduritas
• Rape Al Estilo Orio Con Patatas A La Panadear
• Langostinos La Plancha
• Bogavante (sólo por encargo)
• Lenguado

Nota: todos los platos van acompañados de su correspondiente guarnición.

POSTRES CASEROS

• Tarta de Manzana
• Tarta de Queso
• Arroz con Leche
• Cuajada
• Helado Bogart
• Tiramisú
• Profiteroles Rellenos de Nata con Salsa de Chocolate
• Creps con Nata Adornados con Chocolate
• Queso Idiazábal con Membrillo
• Flan con Helado o Nata
• Mousse de Limón
• Escocés
• Irlandés
• Sorbete de Limón
• Sorbete de Plátano
• Sorbete de Yogurt

...además de los postres de temporada.

MENÚ ESPECIAL FIN DE SEMANA

Entrantes

• Ensalada Mixta
• Revuelto De Ajos Frescos Con Gambas
• Espárragos
• Jamón Ibérico
• Fritos
• Pimientos del Piquillo

Segundos

• Chuleta de Ternera
• Costillas de Cordero
• Jarrete de Cordero
• Ajoarriero
• Merluza en Salsa Verde con Almejas
• Confit de Pato con semillitass de Sésamo al Horno

El precio del menú es 27 € incluyendo postre, pan y la bebida del menú.

BEBIDAS

Crianzas

• Inurrieta del Norte (Navarro)
• Inurrieta Cuatrocientos Crianza (Navarro)
• Ochoa Tempranillo Crianza (Navarro)
• Gran Feudo Crianza (Navarro)
• Gran Feudo Crianza ½ (Medias)
• Coto Crianza (Rioja)
• Azpilicueta Crianza (Rioja)
• Ederra Crianza (Rioja)
• Viña Alcorta Crianza (Rioja)
• Legaris Crianza (Ribera del Duero)

Reservas

• Altos Inurreta Reserva (Navarro)
• Ochoa Reserva (Navarro)
• Marqués Riscal (Rioja)
• Viña Pomal Reserva (Rioja)

Cavas

• Anna de Codorniu
• Codorniu 1551 Brut Nature

PLATOS COMBINADOS

1. Chuleta de ternera, ensalada mixta,pimientos rojos y patatas
2. Doré de merluza, ensalada mixta, huevo, croquetas, rabas y patatas
3. Costillas de cordero, pimientos rojos, ensalada mixta y croquetas
4. Pechugas de pollo, ensalada rusa, frito de jamón y queso, jamón serrano y patatas
5. Filete de ternera, ensaladilla rusa, tomate frito, pimientos rojos y patatas
6. Lomo, ensalada mixta, huevo, patatas y pimientos rojos
7. Huevos fritos, jamón serrano, chistorra, tomate frito y patatas
8. Salmón, ensaladilla rusa, croqueta, rabas y patatas
9. Filete de ternera, ensalada mixta, huevo, croquetas y rabas

BOCATERÍA

1. Bocadillo de chistorra
2. Bocadillo de queso
3. Bocadillo de lomo (queso, pimento verde, pimiento rojo)
4. Bocadillo de jamón pasado con pimento verde.
5. Bocadillo de bacón con queso (pimiento verde o rojo)
6. Bocadillo de calamares (con o sin mayonesa)
7. Bocadillo de tortillas (jamón, atún, chistorra, o francesa.)

BOCADILLOS ESPECIALES

1. Bocadillo de tortilla de ajos frescos o de gambas.
2. Bocadillo vegetal con pechuga
3. Hamburguesa completa
4. Sándwich mixto

CAZUELICAS

• Ajoarriero
• Manitas de cerdo
• Menuditos de cordero
• Albóndigas
• Chipirones en su tinta
• Callos
• Chorizos a la sidra
• Champiñones

RACIONES

• Ensalada Mixta (ración)
• Ensalada Verde
• Ensalada Bogart
• Ración de rabas (grande o pequeña)
• Ración de fritos variados (6und)
• Ración de queso
• Ración de jamón
• Ración de patatas bravas
• Pincho moruno

MENU INFANTIL

Pimeros

• Espaguetis con tomate
• Tallarines con jamón y queso
• Macarrones sabor a pizza

Segundos

• Huevo con salchichas y patatas.
• Alitas de pollo y patatas
• Mini fritos y patatas

Postres

• Helado animado
• Flan con nata o helado
• Piña o melocotón en almíbar con nata

El precio del menu es 9 € incluyendo pan, agua o refresco.

FRITOS

• Croqueta
• Jamón y queso
• Calamar
• Gambas
• Tigre
• Mejillón
• Pimiento